咬不動東西當心腦力退化！4招練咀嚼力讓失智風險降下來

🦷為什麼咀嚼力跟失智有關？驚人研究數據告訴你

日本厚生勞動省追蹤4千多名長者發現「牙齒掉光光」的老人家，得到失智症的機率比一般人高出將近2倍！台灣本地調查更嚇人，65歲以上每10人就有1人出現吞嚥困難，這些狀況不只影響吃飯，更會讓大腦功能「整個秀逗」。

腦科學家解密：用進廢退原理

日本東北大學做過實驗，發現牙齒剩不到10顆的長者，記憶力和手腳靈活度明顯變差。關鍵就在咀嚼會刺激腦部血流，就像幫大腦做按摩。要是長期只吃軟爛食物，控制咀嚼的腦區會萎縮，變成醫學上說的「無機能症候群」。

👅自我檢測！3個徵兆看出咀嚼力衰退

1. 咬不斷這些食物
   蒟蒻、芹菜梗放在嘴裡嚼半天，麻糬黏牙到想直接吞？這些都是警訊！

2. 吃飯老是掉屑屑
   食物碎渣總卡在牙縫或臉頰內側，吞下去時喉嚨像卡卡的，可能要小心。

3. 舌頭長白苔
   照鏡子發現舌面白白厚厚的，這不只是口臭問題，更顯示咀嚼和唾液分泌出狀況。

💪對抗失智4大訓練法（完整圖解版）

❶【伸舌頭體操】每天5分鐘練喉嚨

• 動作1：啊～伸縮練習
  張大嘴把舌頭「咻」地伸到最長，重複10次，記得要碰到下巴！

• 動作2：左右擺頭操
  保持張嘴，舌尖像鐘擺左右搖擺，來回算1次做滿8次。

• 進階版：繞口令挑戰
  「福華飯店護髮護膚」每天念5遍，練舌頭靈活度超有效！

❷【氣音健口操】醫師認證發音訓練

• ㄆㄆㄆ：嘴唇用力噴氣，像在模仿摩托車聲音
• ㄊㄊㄊ：舌尖頂上排牙齒，練習快速彈舌
• ㄎㄎㄎ：喉嚨後方用力，發出清喉嚨的聲音

❸【30下咀嚼法】吃飯兼做運動

黃明裕院長親授：「每口飯至少嚼30下」，好處多到數不完：

• 刺激唾液分泌幫助消化
• 讓大腦產生飽足感不易吃過量
• 臉部肌肉全面運動預防鬆弛

❹【食物選擇技巧】陽明交大專家推薦

• 首選軟核桃：比杏仁腰果更好咬，Omega-3還能護腦
• 無糖口香糖：看電視時嚼2片，輕鬆訓練咬合力
• 自製高纖肉排：絞肉混入山藥或豆腐，增加咀嚼感又不硬

🚨日常保養重點提醒

• 飯後必做「3分鐘口腔清潔」：用紗布巾清舌苔+牙線剔牙縫
• 每半年檢查假牙密合度，不合馬上調整
• 少吃勾芡類食物避免直接吞嚥

專家特別提醒：「從40歲就要開始練咀嚼，等到牙掉光就來不及啦！」現在開始每天花10分鐘練習，既能吃到美食又能守住腦力，絕對是CP值最高的健康投資！